世界のパンを食べ比べ！〜「パンの人クラブ」活動報告

私が主催している
パンの人クラブオンラインサロン
今回は世界のパン食べ比べ会を開催

世界ではどんなパンが食べられてるのか
個性的なパンを集めてみました‼️

🔸フィンランド：カルヤランピーラッカ　
フィンランドの伝統パン🇫🇮

ライ麦粉の：生地にミルク粥を包んで焼いた伝統料理。
ゆで卵とバターを混ぜた「ムナボイ」を乗せれば
さらに本格的な味わいに。

◇ムナボイのレシピ

材料（ピーラッカ2個分）

1. 卵：1個
2. 無塩バター：20g
3. 塩：ひとつまみ胡椒：少々

作り方

1. バターは室温に戻して柔らかくしておく
2. 固茹でした卵の殻を剥いてフォークなどで潰す
3. バターとよく混ぜて塩胡椒を加える

🔸ジョージア：ハチャプリ　

ジョージアのチーズパン

ジョージアを代表するボート型のチーズパン。
あつあつのチーズと卵にちぎったパンを
浸しながら食べると美味しい。

ヨーロッパとアジアの境に位置し、
東西の世界を結ぶシルクロードの交易上の要衝だったことから、
独特で多様性のある食文化が形成されたジョージア。

国土の大部分が山岳地帯のジョージアでは、
牧畜がさかんで、チーズやヨーグルトなどの乳製品が
多く摂られています。

※トッピングの卵は別料金

🔸トルコ：シミット　

トルコの胡麻パン　

チャイ（紅茶）と一緒に食べることが多く、
朝ごはんだけでなく、一日を通して食べられてるドーナツ型のパン。
街角で移動式のスタンドでよく売られています。
そのまま食べても美味しいですし、
クリームチーズやはちみつ、
ジャムをつけて食べるのもおすすめです。

🔸台湾：ねぎパン香蔥麵包　

朝ごはんに、ランチに、おやつに、
はたまたビールと一緒に晩酌に合うパン

🔸スペイン：コンチャ
春の期間限定商品

コンンチャとはスペイン語で「貝殻」の意味です。
メキシコのパン屋さんに必ず並んでいる素朴な甘いパン。

クリスピーな食感のクッキー生地は
バニラ味とココア味の定番2種類で販売

🔸イタリア：スフォリアテッラ　
セテニュヌボンニデー自由が丘の
イベント限定パン

https://www.instagram.com/cestune_bonneidee_jiyugaoka

スフォリアテッラとは？

イタリアナポリ地方の名物の焼き菓子。
その名称はイタリア語で”ひだを何枚も重ねた”という意味を持つ。

小麦はイタリア産のものを使用、
うすーくうすーく伸ばした生地に、ラードを塗りながら巻いて、
あんを詰めて焼き上げるクロワッサンのようなパン。
小麦はイタリア産のものを使用しました。
うすーくうすーく伸ばした生地に、ラードを塗りながら巻いていきます。
輪切りにして、あんを詰めて焼き上げます。

中のあんは、イタリアのセモリナ粉をお湯で炊き上げて、

リコッタチーズとお砂糖と合わせたものです。　
オレンジピールを加えて美味しく。

有形シェフに今回特別に
スフォリアテッラ焼いてもらいました！
今回は冷凍を解凍したものです。

🔸ドイツパン：オープストブロート

ホール¥777・1/2 ¥388
ライ麦70%いちじく、レーズン.クランベリー、ポピーシート

🔸日本：桜あんパン

参加者からもパンのご提供がありました

🔸ドイツ：プレッツェル　🇩🇪

リンデ
吉祥寺に本店があるドイツパンの老舗。

🔸桜のクロワッサン🌸

ブラフベーカリー

https://www.instagram.com/bluffbakery

まだまだ世界には食べたことないパンがいっぱい！
日本にいてこれだけ味わえるのも幸せです。
未知のパンの世界に冒険してみたいなぁ。

皆さまこんなパンが世界でたべられるヨ❗️
情報ありましたら教えてくださいネ🙇‍♀️