私が主催している
パンの人クラブオンラインサロン
今回は世界のパン食べ比べ会を開催
世界ではどんなパンが食べられてるのか
個性的なパンを集めてみました‼️
🔸フィンランド:カルヤランピーラッカ
フィンランドの伝統パン🇫🇮
ライ麦粉の:生地にミルク粥を包んで焼いた伝統料理。
ゆで卵とバターを混ぜた「ムナボイ」を乗せれば
さらに本格的な味わいに。
◇ムナボイのレシピ
材料(ピーラッカ2個分)
- 卵:1個
- 無塩バター:20g
- 塩:ひとつまみ胡椒:少々
作り方
- バターは室温に戻して柔らかくしておく
- 固茹でした卵の殻を剥いてフォークなどで潰す
- バターとよく混ぜて塩胡椒を加える
🔸ジョージア:ハチャプリ
ジョージアのチーズパン
ジョージアを代表するボート型のチーズパン。
あつあつのチーズと卵にちぎったパンを
浸しながら食べると美味しい。
ヨーロッパとアジアの境に位置し、
東西の世界を結ぶシルクロードの交易上の要衝だったことから、
独特で多様性のある食文化が形成されたジョージア。
国土の大部分が山岳地帯のジョージアでは、
牧畜がさかんで、チーズやヨーグルトなどの乳製品が
多く摂られています。
※トッピングの卵は別料金
🔸トルコ:シミット
トルコの胡麻パン
チャイ(紅茶)と一緒に食べることが多く、
朝ごはんだけでなく、一日を通して食べられてるドーナツ型のパン。
街角で移動式のスタンドでよく売られています。
そのまま食べても美味しいですし、
クリームチーズやはちみつ、
ジャムをつけて食べるのもおすすめです。
🔸台湾:ねぎパン香蔥麵包
朝ごはんに、ランチに、おやつに、
はたまたビールと一緒に晩酌に合うパン
🔸スペイン:コンチャ
春の期間限定商品
コンンチャとはスペイン語で「貝殻」の意味です。
メキシコのパン屋さんに必ず並んでいる素朴な甘いパン。
クリスピーな食感のクッキー生地は
バニラ味とココア味の定番2種類で販売
🔸世界のパン「パダリア」
東京都渋谷区恵比寿西1-17-2-103
1-17-2-103 Ebisu-nishi, Shibuya-ku, Tokyo
恵比寿駅より徒歩5分
03-6416-1157
10:00-19:00 (パンがなくなり次第終了)
不定休
姉妹店は外苑前にあるWORLD BREAKFAST ALLDAY
🔸イタリア:スフォリアテッラ
セテニュヌボンニデー自由が丘の
イベント限定パン
https://www.instagram.com/cestune_bonneidee_jiyugaoka
スフォリアテッラとは?
イタリアナポリ地方の名物の焼き菓子。
その名称はイタリア語で”ひだを何枚も重ねた”という意味を持つ。
小麦はイタリア産のものを使用、
うすーくうすーく伸ばした生地に、ラードを塗りながら巻いて、
あんを詰めて焼き上げるクロワッサンのようなパン。
小麦はイタリア産のものを使用しました。
うすーくうすーく伸ばした生地に、ラードを塗りながら巻いていきます。
輪切りにして、あんを詰めて焼き上げます。
中のあんは、イタリアのセモリナ粉をお湯で炊き上げて、
リコッタチーズとお砂糖と合わせたものです。
オレンジピールを加えて美味しく。
有形シェフに今回特別に
スフォリアテッラ焼いてもらいました!
今回は冷凍を解凍したものです。
🔸ドイツパン:オープストブロート
ホール¥777・1/2 ¥388
ライ麦70%いちじく、レーズン.クランベリー、ポピーシート
🔸Panification U(パニフィカシオン ユー)
https://www.instagram.com/panificationu_m
最寄りの駅は東武宇都宮線の江曽島駅。
パニフィカシオン(Panification)」
という店名の由来は、フランス語で「製パン」
栃木県宇都宮市双葉2-9-35
028-658-7120
10:00〜18:00日〜火休
🔸日本:桜あんパン
🔸麦ペコ
https://www.instagram.com/mugipeko_
若草町の宇都宮環状線沿いにオープンした「麦ぺこ」さん。
来月4月で1周年を迎えます。
厳選した国産小麦や、地元の野菜や果物にこだわったパン屋 。
ファミリーレストランをリノベーションした天井が高く
開放感あり素敵な店内です。
参加者からもパンのご提供がありました
🔸ドイツ:プレッツェル 🇩🇪
リンデ
吉祥寺に本店があるドイツパンの老舗。
🔸桜のクロワッサン🌸
ブラフベーカリー
https://www.instagram.com/bluffbakery
まだまだ世界には食べたことないパンがいっぱい!
日本にいてこれだけ味わえるのも幸せです。
未知のパンの世界に冒険してみたいなぁ。
皆さまこんなパンが世界でたべられるヨ❗️
情報ありましたら教えてくださいネ🙇♀️