◆ なぜ三日月のかたちに？
シェフが形に悩んでいたある夜
夜空に浮かぶ八ヶ岳の美しすぎる三日月を見て
インスピレーションを受けたことから誕生
新商品発表会に参加しました！
看板商品「白トリュフの塩パン」とは
また異なるアプローチを目指し
開発拠点の南八ヶ岳で半年以上もの時間をかけて試行錯誤
生地にはロースト小麦を練り込んでいるので
どれも口に入れた瞬間の香ばしさが格別です！
私も八ヶ岳の店舗に参りましたが
広大な土地にあるすごく素敵な場所です
【ラインナップ紹介】
三日月の塩パン（税込350円）
TruffleBAKERYの新たな顔！
私の一推しです♡
バターの「カリじゅわ」食感に
仕上げのシロップ×塩がもうやみつきに…！
三日月の塩パン「黒トリュフ」（税込389円）
自家製黒トリュフバターを巻き込み
トリュフを贅沢に3段階で使用した贅沢な大人の塩パン。
三日月の塩パン「あんもっち」（税込580円）
八ヶ岳の先行販売で大人気！
お餅を巻き込んだもっちり生地に
つぶあん、黒蜜、きなこをたっぷりと。
まるで上質な和菓子のような味わいです。
三日月の塩パン「バジル」（税込480円）
フレッシュバジル生地に
ジェノベーゼとパルミジャーノチーズをのせて焼き上げ。
試食会のときに冷えた白ワインと合わせたら最高すぎました…
「素材、香る。」
TruffleBAKERYならではのこだわりが詰まった新作シリーズ
ぜひお近くの店舗でお楽しみください！
TruffleBAKERY
https://truffle-bakery.com
※北海道2店舗は18日より「三日月の塩パン」発売、その他フレーバーは順次販売開始いたします。
※軽井沢店は27日より販売開始いたします。
