パンディレクター大谷りえ子の活動

ヤナセの会員制WEBサイトにて「わざわざドライブで行きたいパン屋さんVOL3~名古屋編~」を紹介しました


「わざわざドライブで行きたいパン屋さん~名古屋編~」
名古屋のパン屋さんを訪問してご紹介致しました


◇ヤナセの会員制WEBサイト
https://yanase-xfield.jp/

(お客さま限定の会員制WEBサイトなので
残念ながらアップできないです)

◇ヤナセweb
https://www.instagram.com/yanase_official


◇ヤナセInstagram
https://www.instagram.com/yanase_official


私のお勧め3店舗

1件目
◉テーラ・テール
本店高岳店

名古屋市東区・高岳にあるパン屋さん
緑に囲まれたおしゃれな外観は一見するとまるでアパレルショップのような雰囲気。
ショーケースに並んだパンはケーキのようです。

◎サリューテーラテールで一番のおすすめパン。
小ぶりで平ぺったいクロワッサン。
その密度の深い層のザクザクとした食感、
濃厚ながらクセのないバターの味わいがたまらない!

◎紅茶のブリオッシュ

ブリオッシュパンの真ん中に、
まるでパールのように美しく並ぶホワイトチョコパフ。
見た目も可愛い紅茶の風味が香り高い大人な一品です。

◎あんバター

2件目
◉パーミキュラボットメイドベーカリー
名古屋市中川区

無水調理で知られる鋳物ホーロー鍋
「バーミキュラ」が手掛けるベーカリー
「バーミキュラ ポットメイドベーカリー」

場所は、名古屋港と都心を結ぶ
水運物流の軸としての歴史を持つ
中川運河沿いにあります。

◎パーミキュラの無水カレーパン

可愛い鍋で蓋をしたまま焼いてるから
外はサクッと中はモッチリ。

◎パーミキュラ食パン
ポットメイドベーカリー用に開発した
鋳物ホーロー製の型で焼き上げた食パン。
なかはふわふわした生地まずはそのまま、
翌日トーストしても美味しい。

◎シュプリーム鍋クロワッサン

こちらも10cmのバーミキュラの
可愛いお鍋の中で一つひとつ焼き上げた鍋クロワッサン。
外はパリッと、中はしっとりした食感と芳醇な甘みが特徴のパン。
店内でもテイクアウトでもお楽しみいただけます。

3件目
◉エスプリ 岐阜県長良店

@esprit_official_

岐阜駅から車で10分
名古屋市内から車で40分ほど。
「小麦家」という製パンメーカーが
店内は50種類ほどあるというパンと、素敵な外観。


パンの売り場もとてもおしゃれ,
ハード系、惣菜系、おやつ系と種類が豊富です。


◎モーニング
9:00〜14:00まで。
ゆったりした店内で頂けます。
籠の中には8種類ぐらいのハード系から
カレーパンはもちろんクロワッサン、
甘い系までパンのパラダイス。

◎カレーパン
一日200個ほど売れることもあるカレーパン。
もちもち生地の秘訣はタピオカを
大人にはスパ伊シーなブラックキーマカレーパン
子供にはマイルドなバター値ぉんカレーパンをおすすめ

クロワッサン
通常のクロワッサンより折数を少なくしてるため、
ざくざくした不思議な食感を楽しめます。

名古屋は市内はもちろんのこと、
車で郊外に行くとまた新しいパン屋さんを
発見でき魅力ある街です。

美味しいパンの旅、また次回もヤナセさんの
webページでお会いしたいです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です