最近話題のパンは多いけど
実際本当に美味しいの？
そんな素朴な疑問を食べ比べしてみよう！
ということで大谷りえ子オンラインサロン
「パンの人クラブ」で
イベントを開催しました！
イベントの中身を少しご紹介します
◆vegan＆低糖質のパン
メロンパンとクロワッサンの2種類で食べ比べをしてみました。
”veganのパンてパサパサしておいしくないよね！”
”バターが入ってないから風味がね！”
そんなイメージを覆すような
身体にも優しい美味しいパンをおすすめします。
〜パン屋リスト〜
①フスボン 代官山本店
低糖質ふすまパン＆糖質制限スイーツの専門店「Fusubon（フスボン）」
メロンパン 糖質5.4g ¥330
シュークリーム糖質3.6ｇ¥398
代官山駅から徒歩3分ほどのところにある、
青い看板が目印のかわいいお店です。
ほとんどのパンの色が茶色？
これは小麦の外側の部分ふすまを使っているからなのです。
②新宿伊勢丹メゾン ランドゥメンヌ
パン職人の石川芳美とパティシエのロドルフ・ランドゥメンヌが、
2007年にフランス・パリでスタートした本格派ブーランジェリー・パティスリー。
動物性の材料の使用を減らし、
植物性にこだわったveganのパンも他のパンと一緒に並んでます。
ヴィーガンメロンパン ￥519（税込）
ヴィーガンシナモンロール ￥378(税込）
③Universal Bakes and Cafe（ユニバーサル ベイクス アンド カフェ）
世田谷代田駅すぐにある一軒家の素敵なお店。
100%ヴィーガンのベーカリーカフェ。
veganとは？肉・魚・卵・バター・牛乳・生クリーム・はちみつなどの
動物性食材を使用せず、植物性素材のみで作られています。
クロワッサン￥350
もちろん、バターや卵を使わない100%ヴィーガンのクロワッサン。
Veganと言わなければバター入ってる錯覚に！
メロンパン￥330
メロンパンのサクッホロッとしたクッキー生地と
ふんわり歯切れのいいパン生地の組み合わせ。
④No.4
クロワッサン260円
Veganと比べるので私が最近好きなクロワッサンを選びました。
湯種の使用で焼いてるサクッと感と
クラムのもっちり感とカルピス発酵バターの風味、
三拍子揃った絶品のクロワッサン。
毎日食べるわけではなく、
一週間に一度からだと気持ちをリフレッシュ♡
まずは試してみることからスタート
