2024年初のメディア情報！
【年始特番】テレビ朝日「とみおたち」
1/4(木) 23:15～24:15 OA！
私は名前とちらっと写真だけですが
パン屋さん紹介で協力させていただきました
早朝からロケハンと一緒に3軒まわり
貴重な体験は素敵な思い出です
🔸パン屋塩見
都会のど真ん中の薪窯で焼く
パン職人・塩見聡史さんの選んだ生き方。
朝7時半にロケハンと一緒に薪を窯に
入れるとこからカンパーニュの
生地を窯に入れるとこまで
拝見できました。
店内からもガラス越しに厨房は見えますが
最初から見るのは初めて‼️
窯内の温度を350℃くらいまで上げ
燃え上がる炎は迫力いっぱい🔥
酵母の活動と炎のパワー、エネルギーが
合体して香ばしいカンパーニュが
焼けるんですね。
・場所
南新宿駅のほど近く
閑静な住宅街にあります。
・パンの種類
カンパーニュ、食パン、ビスケットの
３種だけ。
パンが主役の玉ねぎスープもお勧め
こちら限定メニューなのでお店の
インスタチェックしてください。
店内、テラス席で頂けるのが嬉しい。
🔸 amam dacotan 表参道店
アマム ダコタン
パン好きの楽園アマムダコタンには
15時ぐらいに到着。
私は厨房に入れませんでしたが
ロケの様子を側で拝見。
行列の絶えない超人気店。
アマムダコタンって⁉️
その意味はアイヌ語の “小麦（アマム）” と “
コタン（集落などの意味）” を掛け合わせた
造語で“小麦の家”と言う意味。
知らない方多いかも〜。
どのパンにするか迷った末
アイムバーガーを最初にチョイス
穀物のつぶつぶ生地の食べ応えのある
パン生地に自家製サルシッチャ
（生ソーセージ）と季節の野菜グリル
紫キャベツが彩り鮮やさをアップ。
具材がたっぷり入った、人気no1サンド！
めちゃくちゃ肉肉しい❗️
店内のイートインスペースは照明が暗めで
落ち着いた印象☕️
撮影は外のイートインスペース🚉
・場所
東京メトロ半蔵門線表参道駅B2出口から
徒歩1分なので便利
🔸 Goûterグテー
日本初の路面店が東京・学芸大学駅前に
11/17（金）グランドオープンして以来
オープン前から行列は続いてます。
セバスチャン・ブイエ氏は
マカロンやチョコレートなど
サロン・デュ・ショコラで数回お会いした
ことある人気パティシエ。
今回なんと言っても
テレビの会場を沸かせたのは鮮やかな
クッサン ルージュ❤️
サクサククロワッサン生地に
フランボワーズコンフィチュールと
コンカッセの入ったパテシエール。
セバスチャン一推しは♡
リヨンサンドフロマージュ
ゆず風味のなめらかなチーズケーキと
フランボワーズとクロワッサン生地でサンド。
新年ガレットデロワの予約は終了しましたが
学芸大学前店、新宿伊勢丹、池袋店では
店頭で購入できます。
私も並んで買います👑
2024年は年初めから災難があり
普段の日常生活に改めて感謝の気持ちで
いっぱいです。
本年も引き続きパンで笑顔よろしく
お願い致します🎍
