下北沢にオープンした
ヴィーガンパン専門店「TOKYO VEGAN BAKES」は
人気ブランド「Universal Bakes」と
「Te cor gentil」がタッグを組んだ新しいベーカリーです。
「乳製品も卵も使わないのにこんなにおいしいの？」
と驚いてもらえるようなヴィーガンの概念を覆す
パンを提供したいという想いで立ち上げました。
私がアドバイザーをしてる
麻布十番にあるテコールジャンティの2軒目の店舗です
場所はどこ？
下北沢の線路跡地に誕生した店主の顔が見える“個店街”
個性的で素敵なお店がいっぱいあるテナントビル2階
とても暑い中たくさんの行列
プレオープン初日に「パンの人クラブ」のメンバーと一緒に
お店のすぐ目の先フリースペーステラス席で
ヴィーガンパンランチを楽しんできました☕️
私が特におすすめしたいのはこちらです。
- ミニレモン食パン
手のひらサイズの可愛らしい食パン🍞
口に入れるとレモンピールの爽やかな香りが
ふんわりと広がって暑い夏にぴったりの一品です - ブリオッシュあんぱん
リッチなブリオッシュ生地に粒あんがたっぷり
卵もバターも使っていないとは思えない
贅沢な味わいに感動しました。 - 全粒粉生ドーナツ
1階にある人気店「しもきた茶苑大山」の抹茶を使った
大人のためのドーナツです
ほろ苦い抹茶クリームが本当にヴィーガンなの？
と疑ってしまうほど上質でついつい
食べ過ぎてしまいそう…！
ご紹介したいパンはまだまだたくさんありますが
まずは皆さんに直接足を運んで
この感動を体験していただきたいです！
パンの人rie
📍TOKYO VEGAN BAKES
東京都世田谷区北沢3丁目19−20 reload内 2階 10区画
下北沢駅より徒歩4分
