『大東製糖株式会社』がベーカリーレストラン『Farm to Me Sugar Factory』を清澄白河に9/1にオープン

お砂糖のメーカー『大東製糖株式会社』が
パンと料理のマリアージュ」をテーマにした
ベーカリーレストラン『Farm to Me Sugar Factory』略称：(Farm to Me）を
清澄白河の隅田川沿いに2023年9月1日（金）オープンしました㊗️

https://www.facebook.com/farm_to_me

オープン前日内覧会にご招待頂きました。

清澄白河駅から歩いて6分隅田川沿い、3階建ての不思議な建物。
日本を代表する建築家・新居千秋氏によるバイオフィリア（自然との共生）
その通り壁には緑に囲まれて、ひときわ目立ってます🏙️

🔸1階ベーカリー

ベーカリーは、前身の「カーラ・アウレリア」を
16年にわたり率いた藤枝敏郎シェフが監修してます。

大東製糖の含蜜糖を使用。
ハード系好きには嬉しい🥖
バゲットをはじめ、色の濃いドイツ系パンが並んでます。
店頭に並ぶ商品は40～50種類。

🔸２階キッチンストリート

缶詰工場サンドウィッチルームとしての機能や
お客様が使うことができるシェアキッチン。
TANEGASHIMA STYLEを体現する、
商品開発や食に関する情報発信が行える、
撮影ブースを備えた工房です。

商品開発にも挑戦できますヨ‼️

🔸3階レストランカフェ

隅田川沿いの素晴らしいロケーション。

テーマは『素材を活かしたパンに合う料理と紅茶』

有名レストラン「アル・ケッチァーノ」の
奥田シェフによる料理監修と
さらにアル・ケッチァーノで修行を積んだ
相良シェフによるお料理。

紅茶マイスターによるパンと紅茶の
ペアリングが楽しめるレストランカフェです🍽️🥂

今回はランチメニューを頂きました。

🔸ランチセット　2.200円（税込）

モーニングとランチはパン食べ放題
今回のパンは🍞🥖🥐

・バゲット
・カンパーニュ
・高加水パン
・ライ麦パン
・ブリオッシュ

パンはおかわり自由

（ランチセットは飲み物とデザートは別料金になります)