パンの最新情報をお届けします!

話題のパンで本当に美味しいパンは?〜糖質カット&グルテンフリー&ビーガン食べ比べ

最近話題のパンは多いけど
実際本当に美味しいの?

そんな素朴な疑問を食べ比べしてみよう!
ということで大谷りえ子オンラインサロン
「パンの人クラブ」で
イベントを開催しました!

イベントの中身を少しご紹介します


◆vegan&低糖質のパン
メロンパンとクロワッサンの2種類で食べ比べをしてみました。

”veganのパンてパサパサしておいしくないよね!”
”バターが入ってないから風味がね!”


そんなイメージを覆すような
身体にも優しい美味しいパンをおすすめします。

〜パン屋リスト〜

①フスボン 代官山本店
低糖質ふすまパン&糖質制限スイーツの専門店「Fusubon(フスボン)」
メロンパン 糖質5.4g ¥330
シュークリーム糖質3.6g¥398

代官山駅から徒歩3分ほどのところにある、
青い看板が目印のかわいいお店です。

ほとんどのパンの色が茶色?
これは小麦の外側の部分ふすまを使っているからなのです。

②新宿伊勢丹メゾン ランドゥメンヌ
パン職人の石川芳美とパティシエのロドルフ・ランドゥメンヌが、
2007年にフランス・パリでスタートした本格派ブーランジェリー・パティスリー。

動物性の材料の使用を減らし、
植物性にこだわったveganのパンも他のパンと一緒に並んでます。

ヴィーガンメロンパン ¥519(税込)
ヴィーガンシナモンロール ¥378(税込)

③Universal Bakes and Cafe(ユニバーサル ベイクス アンド カフェ)
世田谷代田駅すぐにある一軒家の素敵なお店。
100%ヴィーガンのベーカリーカフェ。

veganとは?肉・魚・卵・バター・牛乳・生クリーム・はちみつなどの
動物性食材を使用せず、植物性素材のみで作られています。

クロワッサン¥350 
もちろん、バターや卵を使わない100%ヴィーガンのクロワッサン。
Veganと言わなければバター入ってる錯覚に!

メロンパン¥330
メロンパンのサクッホロッとしたクッキー生地と
ふんわり歯切れのいいパン生地の組み合わせ。

④No.4
クロワッサン260円
Veganと比べるので私が最近好きなクロワッサンを選びました。
湯種の使用で焼いてるサクッと感と
クラムのもっちり感とカルピス発酵バターの風味、
三拍子揃った絶品のクロワッサン。

毎日食べるわけではなく、
一週間に一度からだと気持ちをリフレッシュ♡
まずは試してみることからスタート🏃‍♀️

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